Visité Popayán una ciudad hermosa en Colombia, en esta Guía de cuento todos los infaltables para cuando visites, te dejo los detalles a continuación.
¿Por qué se le llama la ciudad blanca? Principalmente es por que la mayoría de edificios están pintados de blanco lo que le da ese toque colonial que distingue en toda la ciudad, además tiene uno de los centro históricos más grandes de Latinoamérica.
Un dato histórico de la ciudad es que tuvo que reconstruirse luego de que varias de sus edificaciones se vieran afectadas por el terremoto de 1983, esto origino que, por ejemplo, las iglesias tradicionales tuvieran interiores más modernos de lo que son sus fachadas.
¿Qué debes poner en tu lista cuando visites Popayán?
- El Parque Caldas
Aquí se fundo la ciudad en 1537, en este parque hay inmensos arboles y a su alrededor podrás encontrar principalmente la catedral Nuestra Señora de la Asunción, la municipalidad, además de la torre del reloj, que es conocida como la nariz de Popayán. Aquí te dejo las fotos a continuación:
- El Cerro de Belén
Es un cerro que en la cima tiene el templo de Belén. Para subir puedes tomar un camino empedrado y además ver las estaciones del viacrucis en tu subida.
Es un lugar muy especial durante Semana Santa y desde donde puedes tener lindas vistas de la ciudad.
- Morro del Tulcán
Ten una de las mejores vistas de los atardeceres en Popayán, sube al morro para tener una vista completa de la ciudad. Te dejo la foto del morro del Tulcán a continuación:
- Barrio Bolivar
Considera venir a este barrio temprano si quieres ir a la Plaza de Mercado Bolivar a comer por que la comida se deja de servir alrededor de las 2pm. Yo llegué un poco más tarde pero encontré un puestito que aún atendía y me pudieron dar sopa de maíz, estaba muy rica. Te dejo fotos del mercado y la comida a continuación:
- Puente del Humilladero
El nombre de este puente es debido a la dificultad de los pobladores para llegar de un lado al otro antes de su construcción, ahora es una hermosa adición arquitectónica, es muy bonito para venir a tomarte fotos y cruzar al barrio Bolivar.
- Mercado Alfonso López (La 13)
Uno de los mercados más populares de Popayán también llamado La 13. Aquí puedes hacer un recorrido gastronómico de muchos platos tradicionales de la ciudad. Te cuento que en la Plaza de Mercado Alfonso López encuentras los productos más frescos para preparar las tradicionales payanesas, pero también puedes degustar tradicionales platillos como el tamal de pipián además de las empanadas de pipián o algo más exótico como la ternera nonato que es el feto de vaca.
- ¿Qué tienen que probar?
Por último les recomiendo probar estas delicias de Popayán, cabe mencionar que principalmente usan el maní como ingrediente principal para su gastronomía.
- Tamales de Pipián
Un tamal exquisito principalmente hecho a base de maní, tienes que probar este plato tradicional.
- Salpicón Payanés
Una combinación de frutas, limón, fresa, mora además de guanábana. Una combinación muy refrescante.
- Empanadas de Pipián
Cuando ordené por primera vez las empanadas pensé que eran más grandes pero vinieron empanaditas chiquitas en su lugar. Su interior está relleno de papa con maní. Un bocadillo que tienes que probar.
- Chocolate Caliente con Queso
Una combinación un tanto extraña para muchos, pero estuvo riquísima, te recomiendo animarte a probarla.
- Carantanta
Un snack o aperitivo antes de un plato fuerte, acompáñalo con hogao que es una salsa de cebolla y tomate.
- Ternera nonato
Para valientes, solo hay un puesto en el mercado Alfonso López también conocido como La 13 que prepara este plato sabroso para muchos e intrigante para otros pero para los locales es una delicia culinaria, esta hecho con el feto de la vaca ¿Lo probarías?.
Espero que esta información te haya sido útil y la utilices en tu próximo viaje… puedes ver el video detallado a continuación:
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